Drożdże winne BURGUND EXTRA Multimex

Drożdże winne BURGUND EXTRA Multimex

Drożdże winiarskie to mikroskopijne, organizmy jednokomórkowe niedostrzegalne gołym okiem. Maja elementarne znaczenie przy produkcji alkoholu zarówno, tego wytwarzanego na skalę międzynarodową jak i przy produkcji domowej na własny użytek. Drożdże winiarskie są, ważne gdyż odpowiadają za prawidłową fermentacje alkoholową. Szare mikroskopijne grzyby pochłaniają cukier, a następnie rozkładają go na etanol i dwutlenek węgla. Wino otrzymane z soku owocowego zawdzięczamy grupie drożdży należących do rodzaju Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces bayanus. W przemyśle winiarskim posiadamy wiele drożdży szlachetnych podzielonych na szereg ras, zależnych od upodobań substratowych czyli rodzaje owoców, stężenia cukru oraz szybkości i wydajności wyprodukowanego alkoholu. Produkt obowiązkowy przy wyrobie wina!

Najważniejsze cechy drożdży winnych Burgund Extra:

✅ Przeznaczone do gronowych, owocowych i innych win czerwonych

✅Idealne do win średnich, stołowych oraz deserowych, mocnych

✅ Wysoka moc odfermentowania - 15-16 % alkoholu

✅ Nie zawierają środków konserwujących

✅ Nośnikiem dla drożdży jest czysty susz jabłkowy

✅Duża wydajność - jedno opakowanie drożdży wystarcza na 25 L nastawu

Charakterystyka:

brak środków konserwujących, nośnikiem dla drożdży jest czysty susz jabłkowy

Wydajność:

7g wystarcza na wyprodukowanie 25 litrów gotowego wina. Drożdże winiarskie Burgund zbliżone są do niektórych szczepów drożdży Browin. Idealne do fermentacji owoców i cukru. Drożdże szlachetne wyodrębnione z ogromnej rodziny grzybów, do której należą także drożdże piekarskie.

Opakowanie: 7g