CLEARWIN środek klarujący do win i soków Multimex

CLEARWIN środek klarujący do win i soków 10g Multimex

Produkt Clearwin zawiera bentonit C Clair T  to naturalny preparat mineralny (sodowy) produkcji francuskiej, o wysokich zdolnościach adsorbcyjno-klarujących. Służy do klarowania win, soków owocowych, octu itp. poprzez tak zwaną stabilizację białkową. W pewnym zakresie usuwa również żelazo, miedź, niektóre substancje barwnikowo-białkowe, garbniki oraz pozostałości środków ochrony roślin. 

Najważniejsze cechy produktu:

✅ Skuteczne Klarowanie

✅ Poprawa Estetyki

✅ Zachowanie Naturalnego Smaku

✅ Łatwość Użycia

✅ Wzmacnianie Profesjonalizmu

 Jedno opakowanie przeznaczone jest średnio na ok. 12,5 litrów wina.

Dawkowanie:

Wielkość dawki bentonitu zależy od ilości i rodzaju substancji białkowych w klarowanym produkcie oraz od rodzaju klarowanego produktu - jego składu chemicznego i właściwości fizycznych.

Najczęściej stosowane dawki mieszczą się w przedziale od 30 do 150 g na 100 litrów wina (wyższe dawki stosuje się do win o znacznej zawartości substancji białkowej), dlatego sugeruje się stosować dawkę uśrednioną (10 g na 12,5 l) lub też dawkę dobrać doświadczalnie (wykonując próby na 1 litrze wina).

Sposób użycia:

1. Ustaloną ilość bentonitu rozprowadzić w zimnej, przegotowanej wodzie w stosunku 1:5
2. Dokładnie wymieszać nie pozostawiając grudek i pozostawić do spęcznienia na okres 20-24 godzin.
3. Do spęczniałej masy dodać (objętościowo) taką samą ilość wina, dokładnie wymieszać, wlać do naczynia z winem.
4. W ciągu pierwszych 2-3 dni mieszać nastaw co 3-4 godziny
5. Pozostawić nastaw na kilka dni do całkowitej tzw. sedymentacji osadów, co widoczne jest jako opadnięcie ich na dno naczynia.
6. Wino po sedymentacji należy ostrożnie ściągnąć znad osadu, przefiltrować i odleżakować przed rozlewem.

W celu przyspieszenia sedymentacji osadów nastaw można doklarować 1-procentowym wodnym roztworem żelatyny, w dawce 1-2 g/50 litrów wina.

Opakowanie: 10g

Produkt wskazany przy produkcji wina.