Peklosól z ziołami do peklowania mięs 67g BROWIN

Peklosól z ziołami BROWIN pozwala na szybkie przygotowanie zalewy do peklowania i nastrzykiwania mięs. Świetnie sprawdzi się też do wcierania na sucho. Nadaje mięsu wyjątkowy aromat i smak oraz sprawia, że pozostaje apetycznie różowe. 

Najważniejsze cechy Peklosoli z ziołami BROWIN:

• Łatwość użytkowania - produkt wystarczy zagotować w 1L wody
• Wydajność - jedno opakowanie wystarcza na przygotowanie do 2 kg mięsa
• Zdrowe przygotowywanie potraw - zawiera, aż 50% mniej azotynów w porównaniu do tradycyjnych peklosoli

Jedno opakowanie zawiera 67g produktu. 

Składniki: chlorek sodu (NaCl), zioła (owoc jałowca, kolendra, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn, tymianek), azotan potasu (E252), azotyn sodu (E250), substancja antyzbrylająca (E504ii).

Dodatkowe informacje: Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, sezamu, glutenu, orzechów. Przechowywać w suchym, chłodnym, zacienionym miejscu. Produkt nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.

Przepis na peklowanie na mokro 2 kg mięsa:
Zawartość opakowania wsypac do 1L wody i zagotować. Mięso (najlepiej w kawałkach po ok. 1 kg) umieśić w ciasnym pojemniku (kamionce lub beczce do peklowania) i zalać po wystudzeniu przygotowaną solanką peklującą. Opcjonalnie do peklowania dorzucić 1-2 pokrojone ząbki czosnku. Peklować w temperaturze 4-8℃ przez okres 7 dni, jeśli stosowany jest nastrzyk (14 dni bez nastrzyku), obracając mięso co dwa dni. Mięso nadaje się do gotowania, wędzenia, pieczenia.