Zrębki do wędzenia i grillowania 100% buk 750g BROWIN

Zrębki wędzarnicze marki Browin uzyskane z naturalnego drewna bukowego (100% buk). Pochodzą z ekologicznie czystych terenów, nie posiadają substancji impregnujących i konserwujących.  Nadają potrawom niepowtarzalny smak, aromat, a także złocistobrązowy kolor. Doskonałe do wędzenia ryb, drobiu, jagnięciny oraz cielęciny.

Najważniejsze cechy produktu:

• Do użycia w czasie grillowania lub wędzenia 
• Optymalna zawartość wody - poniżej 11%
• Rozmiar od 6 do 8 mm - nadają się zarówno do małych, jak i większych wędzarni (klasa 8)
• Naturalne 100% drewno bukowe - bez związków impregnujących, konserwujących oraz frakcji pylących 
• Gramatura - 750 g

Sposób użycia:

Grillowanie:

Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułóż dwucentymetrową warstwę zrębków - nie umieszczaj ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill przykryj pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie. Czas grillowania - od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie: 

W zależności od rodzaju wędzarni, jaką dysponujesz, umieść zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół paleniska - nie umieszczaj ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Dozowanie: 20-40 ml/kg mięsa.

Dodatkowe informacje: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.